Fformiwla Methyl Acetate

Mae asetad methyl, a elwir hefyd yn methyl ethanoate, yn hylif clir gydag arogl ffrwythau. Mae'n hylif di-liw, fflamadwy gyda phwynt berwi o 57 gradd, a'i fformiwla methyl asetad yw C3H6O2.

Mae methyl asetad yn ester, sy'n golygu ei fod yn cael ei ffurfio o adwaith alcohol ac asid. Yn yr achos hwn, mae'n cael ei ffurfio o fethanol ac asid asetig. Mae'r adwaith esterification sy'n ffurfio methyl asetad yn cael ei ddefnyddio'n gyffredin mewn labordai cemeg organig fel ffordd o ddysgu myfyrwyr am esterau a'u priodweddau.

Mae gan y fformiwla methyl asetad lawer o ddefnyddiau ymarferol, gan gynnwys cael ei ddefnyddio fel toddydd ar gyfer paent, haenau a gludyddion. Fe'i defnyddir hefyd wrth gynhyrchu plastigau, ffilmiau a resinau. Mae aroglau ffrwythau methyl asetad yn ei gwneud yn arogl poblogaidd ar gyfer persawr a cholognes, yn ogystal ag yn y diwydiant bwyd i ychwanegu blas ffrwythus at gynhyrchion.

Mae asetad methyl hefyd yn gyfeillgar i'r amgylchedd, gan ei fod yn fioddiraddadwy ac mae ganddo wenwyndra isel. Mae'n doddydd a ffefrir mewn llawer o ddiwydiannau oherwydd ei effaith amgylcheddol isel.