DCP ar gyfer Brasil

Mae calsiwm a ffosffad yn ïonau â gwefr. Mae hyn yn golygu bod ffosffad deucalsiwm yn gweithredu fel byffer mewn bwydydd sy'n cynnwys gormod o asid neu fas.

Mae ffosffad dicalcium yn gwella gwead llawer o fwydydd wedi'u pobi a nwdls.

Mae ffosffad dicalcium yn tynnu dŵr o fwydydd yn ddigonol, gan gadw eitemau'n fwy ffres ac yn hirach. Trwy ymestyn oes silff bwydydd sy'n cynnwys ffosffad deucalsiwm, gall cwmnïau arbed arian.

Fel cyfrwng lefain, mae ffosffad deucalsiwm yn achosi i fara a chynhyrchion becws godi i wead mwy blewog, mwy hydraidd.

Pan gaiff ei ychwanegu at hydoddion, mae deucalsiwm ffosffad yn emwlsio ac yn sefydlogi'r toddyddion, gan roi'r un faint o flas a gwead i bob brathiad.